logo Кафе «Старый Боржомъ»

Грузинская и европейская кухня

Заказ по тел. +7 978 760-59-98Предзаказ по Вайберу в кафе Старый Боржомъ

Меню кафе «Старый Боржомъ», новое МЕНЮ лето 2019

Крым, Ялта, Ливадия, Виноградное, а теперь здесь есть фрагмент грузинской Ливадии – города Боржоми. Ведь именно там тоже находилась резиденция царской семьи Романовых. «Старый Боржомъ» - кафе ресторанного типа, где можно отведать настоящую грузинскую кухню. Здесь есть все: сочнейшие хинкали, нежнейшие хачапури, тончайшего вкуса мхали, а цыплята табака потрясают всех!


  гр руб

Из охлажденного мацони и сулугуни :

   
Мацони 250 135
Мацони с тархуном 250 175
Мацони с огурцами и мятой 250 225
Окрошка  по-грузински  250 295
/ мацони, огурцы, редис, тархун, говядина/    
Гебжалия 250 425
/мацони,сулугуни, мята/    
Холодные закуски     
Зелень  100 150
/кинза, лук зеленый, петрушка, укроп/    
Редис  100 150
Баклажаны острые 100 195
"Килькажи"  200 225
/фасоль, лук ялтинский, помидоры-черри , масло подсолнечное, уксус винный, перец острый, зелень/    
Язык отварной с соусом 100/30 250
/говяжий язык , соус с хреном/    
"Квели" – сырная тарелка 200 310
/ брынза, сулугуни/    
Соленья  300 300
/соленые помидоры, огурцы, капуста/    
Мхали с авокадо 120 315
/паста из грецкого ореха с зеленью, чесноком и специями, авокадо /    
Мхали с болгарским перцем 150 300
/паста из грецкого ореха с зеленью, чесноком и специями, перец болгарский /    
Мхали с баклажанами 150 300
/паста из грецкого ореха с зеленью, чесноком и специями, баклажаны /    
Мхали с фасолью 150 300
/паста из грецкого ореха с зеленью, чесноком и специями, фасоль/    
Мхали со шпинатом 150 300
/паста из грецкого ореха с зеленью, чесноком и специями, шпинат/    
Мхали «Боржоми» (ассорти) 650 950
/паста из грецкого ореха с зеленью, чесноком и специями, перец болгарский,баклажаны, шпинат, фасоль/  
Сациви из куриного филе 150/200 350
/куриное филе, соус бажи/    
Икра красная  30 375
Семга малосольная 100 395
«Бахчи» - овощная тарелка   550 495
/огурцы, помидоры, перец острый, зелень, редис, перец болгарский, лук ялтинский/    
«Гурман» - мясная тарелка 450/50 710
/ язык говяжий, филе  говядины, свиное, куриное с сырной начинкой/    
Рыбная тарелка  300 2100
/ сёмга м/с, угорь копченый, эскалара/    
     

Салаты

   
Салат "Глехури"  200 185
/помидоры, огурцы, лук зеленый, подсолнечное масло или майонез на выбор/    
Салат "Овощной"   200 255
/огурцы, помидоры, перец болгарский, ялтинский лук, зелень, оливковое масло/    
Салат «Ясамани» 200 270
/красная капуста, куриное филе, лук сладкий, огурцы, оливковое масло/    
Салат «Мегрельський» 200 280
/ огурцы, помидоры, грецкий орех , ялтинский лук, зелень, виноградный уксус, специи/    
Салат «Греческий» 250 280
/ огурцы, помидоры, маслины, лимон, перец болг., ялтинский лук,  сыр-фета,  зелень, оливковое масло/    
Салат из овощей, жаренных над углями 200 280
/баклажаны, помидоры, лук ялтинский, зелень, перец болгарский, уксус бальзамический, кунжут, специи/  
Салат "Саамо" 200 295
/яблоки, стебель сельдерея, салат-айсберг, грецкий орех, масло оливковое,мед, сок лимона/    
Салат «Тёщин язык» 200 295
 /помидоры, салат, сухари, говяжий язык, сыр голландский, майонез, специи/    
Салат “Айола” 250 330
/помидоры-черри, сыр-фета, сельдерей, салат-айсберг, салат, куриное филе, перец болгарский, ялтинский лук , кунжут, соус/
Салат "Цезарь" с куриным филе 250 350
/куриное филе,  салат-айсберг, салат, пармезан, сухари,  помидор-черри , яйцо перепелиное, соус /    
Салат "Оцнеба"  250 360
/куриное филе, авокадо, лук ялтинский, острый перец , салат, миндальные хлопья, соус /     
Салат «Капрезе» 250 365
/моцарелла, помидоры, оливки, базилик, соус/    
Салат « Казбеги» 250 395
/куриное филе, бекон, салат-айсберг, салат, соус, пармезан /    
Салат « Алиони»  200 395
/филе говядины, салат-aйсберг, пармезан, помидоры, лук ялтинский , перец болгарский, соус /    
Салат " Никора"  200 400
/ филе говядины, помидор-черри, шпинат, масло оливковое, уксус бальзамический/    
Салат "Цезарь" с семгой 250 450
/семга м/с,  салат-айсберг, салат, пармезан, сухари,  помидор-черри , яйцо перепелиное, соус /    
Салат «Имеди» 200 490
/кальмары, креветки, семга м/с,  лимон, яйцо перепелиное, майонез, икра красная/    
Салат "Диоскурия"  200 520
/семга, креветки, авокадо, помидор, заправка на основе лимонного сока и оливкового масла/     
Салат «Ламази» 200 530
/семга м/с, сыр-виола, помидоры-черри, икра красная, маслины, перепелиное яйцо/    
Салат «Палиастоми» 200 595
/кальмары, мидии, креветки, лук ялтинский, семга м/с,  лимон, маслины,  соус/    
     
     

Супы

   
Чихиртма 300 210
/куриное филе, куриное яйцо, укроп/    
Грибной   суп  300 235
/шампиньоны, овощи, сулугуни, сливки/    
Харчо 300 250
/говядина, рис, овощи, чеснок, зелень, специи/    
Харчо по-мегрельски  250 300
/говядина, грецкий орех, лук, чеснок, кинза, перец острый/    
Чакапули  300 350
/баранина, тушенная на  травах в белом вине со сливами/    
Суп из морепродуктов 300 370
/креветки, мидии, кальмары, семга, сливки, куркума, зелень/    
Царская уха 250 380
/осетрина, семга, овощи, специи/    
Острое по-грузински  250 390
/филе говядины, овощи, чеснок, специи, зелень/    
     
     

Мучные блюда

   
Шоти  180 70
/белый грузинский хлеб/    
Лаваш 70 50
/пресный  белый хлеб в виде тонкого листа из пшеничной муки /    
Мчади с сулугуни 150/100 250
/хлеб из кукурузной муки с сулугуни/    
Чвиштари  200/100 380
/хлеб из кукурузной муки с начинкой из сулугуни/    
Сет из мини-хачапури  1 кг 1090
/мини-имерули, мини-мегрули, мини-аджарули, мини-лобиани, мини-кубдари/    
Хачапури Мегрули 650 600
/брынза ,  сулугуни, дрожжевое тесто/    
Хачапури Аджарули 400 340
/брынза ,  дрожжевое тесто , яйцо, сливочное масло/    
Лобиани слоёный   500 400
/слоёное тесто, лобио (красная фасоль)/    
Хачапури Имерули 500 400
/ брынза ,  дрожжевое тесто/    
 Слоёный хачапури 500 400
/ брынза ,  слоёное тесто/    
Хачапури Самепо 800 780
/брынза, сулугуни, дрожжевое тесто/    
Кубдари  500 470
/ тесто слоёное, говядина, специи/    
     
     

Хачапури на мангале  

   
Феновани  250 390
/слоёное тесто, сулугуни/    
Феновани -  лобиани  300 420
/слоёное тесто, лобио/    
Феновани с беконом  300 440
/слоёное тесто, сулугуни, бекон/    
     
Горячие закуски    
Лобио  250 270
/красная фасоль, чеснок, специи, зелень/    
Ушба    200 290
/запеченные овощи (баклажан, помидор) под моцареллой/    
Аджабсандали   250 295
/тушеные баклажаны, помидоры, перец болгарский /    
Сулугуни жареный  200 300
Долма  200/50 340
/говядина, виноградный лист, сметана или мацони (на выбор)/    
Шампиньоны с сулугуни  250 335
Зутхи  100 1000
/отварная осетрина со специями по старинному грузинскому рецепту/    
     

Основные блюда

   
Цыпленок табака  350 520
Чкмерули  350/150 580
/цыпленок  в молочном соусе/    
Варика  350/100 630
/цыпленок  под соусом ткемали с зеленью и специями/    
Сациви  350/100 680
/цыпленок  под соусом бажи /    
Маквали  350/100 630
/цыпленок  под ежевичным соусом  /    
Чахохбили  550 680
/ цыпленок, помидоры,перец болгарский, лук, зелень, специи, гранат/    
Байа   200/50 340
/фарш куриный, сливочный соус/    
Джигари  250 340
/потроха куриные, лук, грецкий орех, специи/    
Чашушули  300 300
/ свинина, овощи, чеснок, специи, томат/    
Хеоба  250 350
/куриное филе, куриная печень, горошек зеленый,  болгарский перец, помидоры /    
Оджахури         300 340
/картофель, лук репчатый,  свинина/    
Чанахи    300 350
/баранина, тушенная с овощами и зеленью/    
Чашушули  300 570
/ филе говядины, овощи, чеснок, специи, томат/    
Мцхемси с грибным соусом  300 650
/ филе говядины, сулугуни,  сливки, шампиньоны, специи/    
Месхети   400 780
/ каре баранины, помидоры, баклажаны, морковь, перец болгарский, сельдерей/    
Мцхери 350 780
/2 перепёлки,  перепелиное яйцо, ежевичный соус/    
Тушурат  300 795
/каре баранины, помидоры, зеленый соус на основе тархуна/    
Хинкали с бараниной  ( 8 шт.)  ( Ориентировочное время приготовления 40 мин.) 1кг 850
Хинкали с говядиной (8 шт.)  ( Ориентировочное время приготовления 40 мин.) 1кг 850
     
"Генацвале" -  ассорти из жареного мяса 1 кг 2900
/свинина, филе говядины, каре баранины, цыпленок, свиные ребра, специи, гранат/    
     

Блюда из рыбы и морепродуктов

   
Барабуля жареная 100 200
Дорада запеченная 100 200
Креветки   с чесночным соусом  100 350
Сёмга на мангале 100 350
Семга запеченная 100 350
Форель на мангале 130-150 375
Калкан черноморский на мангале  100 390
Рапана по-грузински  250 495
/рапана, овощи, специи/    
Тигровые креветки  с  соево-чесночным соусом 100/50 650
Шашлык из осетрины на мангале  100 1000
     
     

Блюда на мангале

   
Шашлык свиной   100 190
Свинина   на кости   100 150
Ребрышки свиные  100 150
Люля-кебаб из баранины   200 300
Люля-кебаб из говядины  200 300
 Абхазура с печенью 100 200
/баранья печень в жировой сетке/    
Абхазура с бараниной 100 270
/баранина в жировой сетке/    
Баранина на кости 100 350
Чалагаджи   100 350
/медальоны из филе говядины/    
Штрудель -кебаб из филе говядины ( Ориентировочное время приготовления 40 мин.) 100 400
Цыпленок на мангале   300-350 520
Перепёлка с вишневым соусом 1 шт 525
«Душа Кавказа» - фирменное блюдо! ( Ориентировочное время приготовления 40 мин.)  1,3 кг 2400
/шашлычное ассорти: мцвади из баранины - 200 гр., шашлык свиной - 200 гр., ребрышки свиные - 200 гр.,   
 свинина на кости -  300 гр., люля-кебаб из баранины -  200 гр., люля-кебаб из говядины - 200 гр./    
"Багратион" - шашлычное ассорти  ( Ориентировочное время приготовления 40 мин.) 1,2 кг 2400
/баранина на кости - 300 гр., свиной шашлык - 300 гр., люля-кебаб из баранины - 200 гр.,    
грибы на углях - 100 гр., помидор на углях - 150 гр., картошка с беконом на углях - 150 гр./    
"Ай-Петри"- шашлычное ассорти ( Ориентировочное время приготовления 40 мин.) 1,2 кг 2500
/баранина на кости - 300 гр., свиной шашлык - 300 гр., люля-кебаб из баранины - 200 гр.,    
грибы на углях - 100 гр., овощи на углях - 400 гр./    
Овощи на мангале   100 100
Картошка с беконом  на углях 150 150
Грибы на углях 150 210
     
     

Гарниры

   
Рис отварной 100 70
Овощной микс  200 250
/запеченные овощи/    
Картофель-фри  200 200
Картофель с грибами по-домашнему   250 315
     
     

Соусы

   
Соус из мацони с чесноком 50 60
Бажи  50 100
/ орех грецкий, чеснок, специи/    
Сацебели   50 60
/томат, зелень, чеснок, специи/    
Аджика по-мегрельски  50 120
/грецкий орех, острый перец, кинза, специи, чеснок/    
Ткемали  50 120
/слива, специи/    
Аджика  50 80
/томат, болгарский перец, зелень, специи/    
Наршараб  50 60
Сметана  50 50
Майонез  50 50
Кетчуп  50 50
     

Десерты

   
 Мороженое с наполнителем   200 200
/мороженое, варенье (в ассортименте) или шоколад/    
Мороженое «Боржоми»  300 350
/мороженое, ликер «Бейлиз», черный шоколад, грецкие орехи, сливки/    
 Пломбир в шоколаде  200 250
Фруктовое мороженое    150/100 280
/мороженое, фрукты, сливки/    
Вишневое мороженое   300 350
/мороженое, сливки, вишня, орех грецкий,  шоколад/    
 Десерт дня  150 250
 Мёд   50 80
 Варенье   в ассортименте   150 100
/кизил, айва, вишня/    
Корзина фруктовая  1000 600
/фрукты сезона/    
     
     

Безалкогольные напитки

   
Кофе   ml  
Американо 120 130
Эспрессо  30 130
Латте   250 180
Капучино   210 160
     
Чай  L  
Чай черный  0,8 220
Чай зеленый 0,8 220
     
     
Чаи ТМ "Genuintea"  L  
Тайваньские сборы    
Травяной сбор с зеленым чаем 0,8 230
/сбор из камелии , лемонграсса,мяты,лимонной вербены с зеленым чаем/    
Синий чай 0,8 250
/улун с цветками тайской орхидеии, лемонграсса/    
Фруктовый сбор 0,8 250
/сбор из сушенного яблока,шиповника,гибискуса, суданской розы, ежевики,ананаса, папайи/    
     
     
Ароматизированные чаи    
Улун с маракуйей 0,8 230
Улун с грейпфрутом 0,8 230
Улун с женьшенем 0,8 230
Чай зеленый с жасмином 0,8 230
Чай черный с бергамотом 0,8 240
     
Высокогорные чаи    
Улун "Рубиновый"  0,8 350
/чистый черный чай/    
Улун "Снежная гора"  0,8 350
/чистый зеленый чай/    
Чай "Габа" 0,8 410
/приготовлен в бескислородной среде, имеет необычный легкий аромат,    
обладает приятным вкусом с легкой кислинкой, присущим благородным белым винам/    
     
Морс ягодный 1 360
/клюква, вишня/    
     
Минеральная вода и газированные напитки    
«Боржоми»/ газиров.    0,5 180
"Набеглави"/ газиров. 0,5 180
"Мартин"/газиров. артезианская вода 0,5 80
"Мартин"/негазиров. артезианская вода 0,5 80
"Байкал Резерв"/ газиров. 0,53 220
«Жемчужина Байкала»/негазиров.  0,53 220
"Фентиманс" английский лимонад 0,275 290
«Натахтари» грузинский лимонад 0,5 150
"Мартин"/армянский лимонад в ассортименте 0,5 100
Кока-кола   0,33 140
     
     
Соки    
Соки в ассортименте  1 240
Соки в ассортименте  0,25 60
Ананасовый фреш  0,1 450
Апельсиновый фреш  0,1 165
Грейпфрутовый фреш  0,1 175
Яблочный фреш  0,1 135
Морковный фреш  0,1 120
Лимонный фреш  0,1 250
Фреш из корня сельдерея  0,1 270
Гранатовый фреш 0,1 395