logo Кафе «Старый Боржомъ»

Грузинская и европейская кухня

Заказ по тел. +7 978 760-59-98Предзаказ по Вайберу в кафе Старый Боржомъ

Меню кафе «Старый Боржомъ», новое МЕНЮ Осень 2021

  Крым, Ялта, Ливадия, Виноградное, а теперь здесь есть фрагмент грузинской Ливадии – города Боржоми. Ведь именно там тоже находилась резиденция царской семьи Романовых. «Старый Боржомъ» - кафе ресторанного типа, где можно отведать настоящую грузинскую кухню. Здесь есть все: сочнейшие хинкали, нежнейшие хачапури, тончайшего вкуса мхали, а цыплята табака потрясают всех!


 

Дата утверждения 21.10.2021.

Из охлажденного мацони и сулугуни :  гр  руб
Мацони 300 185
Мацони с тархуном 300 225
Мацони с огурцами и мятой 300 245
Окрошка  по-грузински  300 315
/ мацони, огурцы, редис, тархун, говядина/    
Гебжалия 300 475
/мацони,сулугуни, мята/    
Холодные закуски     
Баклажаны острые 100 215
"Килькажи"  200 275
/фасоль, лук ялтинский, помидоры-черри , масло подсолнечное, уксус винный, перец острый, зелень/    
Язык отварной с соусом 100/30 300
/говяжий язык , соус с хреном/    
"Квели" – сырная тарелка 200 400
/ брынза, сулугуни/    
Соленья  300 300
/соленые помидоры, огурцы, капуста/    
Мхали с авокадо 120 365
/паста из грецкого ореха с зеленью, чесноком и специями, авокадо /    
Мхали с болгарским перцем 150 330
/паста из грецкого ореха с зеленью, чесноком и специями, перец болгарский /    
Мхали с баклажанами 150 320
/паста из грецкого ореха с зеленью, чесноком и специями, баклажаны /    
Мхали с фасолью 150 320
/паста из грецкого ореха с зеленью, чесноком и специями, фасоль/    
Мхали со шпинатом 150 320
/паста из грецкого ореха с зеленью, чесноком и специями, шпинат/    
Мхали «Боржоми» (ассорти) 600 1250
/паста из грецкого ореха с зеленью, чесноком и специями, перец болгарский,баклажаны, шпинат, фасоль/    
Сациви из куриного филе 150/200 420
/куриное филе, соус бажи/    
Икра красная  30 400
Семга малосольная 100 450
«Бахчи» - овощная тарелка   550 495
/огурцы, помидоры, перец острый, зелень, редис, перец болгарский, лук ялтинский/    
«Гурман» - мясная тарелка 450/50 780
/ язык говяжий, филе  говядины, свиное, куриное с сырной начинкой/    
Рыбная тарелка  300 2100
/ сёмга м/с, угорь копченый, эскалара/    
     
Салаты    
Салат "Овощной"   200 275
/огурцы, помидоры, перец болгарский, ялтинский лук, зелень, оливковое масло/    
Салат «Ясамани» 200 290
/красная капуста, куриное филе, лук сладкий, огурцы, оливковое масло/    
Салат «Мегрельський» 200 335
/ огурцы, помидоры, грецкий орех , ялтинский лук, зелень, виноградный уксус, специи/    
Салат «Греческий» 250 325
/ огурцы, помидоры, маслины, лимон, перец болг., ялтинский лук,  сыр-фета,  зелень, оливковое масло/    
Салат из овощей, жаренных над углями 200 345
/баклажаны, помидоры, лук ялтинский, зелень, перец болгарский, уксус бальзамический, кунжут, специи/    
Салат "Саамо" 250 380
/яблоки, стебель сельдерея, салат-айсберг, грецкий орех, масло оливковое,мед, сок лимона/    
Салат «Тёщин язык» 200 380
 /помидоры, салат, сухари, говяжий язык, сыр голландский, майонез, специи/    
Салат “Айола” 250 380
/помидоры-черри, сыр-фета, сельдерей, салат-айсберг, салат, куриное филе, перец болгарский, ялтинский лук , кунжут, соус/
Салат "Цезарь" с куриным филе 250 390
/куриное филе,  салат-айсберг, салат, пармезан, сухари,  помидор-черри , яйцо перепелиное, соус /    
Салат "Оцнеба"  250 415
/куриное филе, авокадо, лук ялтинский, острый перец , салат, миндальные хлопья, соус /     
Салат «Капрезе» 230 450
/моцарелла, помидоры, оливки, базилик, соус песто/    
Салат « Казбеги» 220 450
/куриное филе, бекон, салат-айсберг, салат, соус, пармезан /    
Салат « Алиони»  200 465
/филе говядины, салат-aйсберг, пармезан, помидоры, лук ялтинский , перец болгарский, соус /    
Салат " Никора"  260 450
/ филе говядины, помидор-черри, шпинат, масло оливковое, уксус бальзамический/    
Салат "Цезарь" с семгой 250 495
/семга м/с,  салат-айсберг, салат, пармезан, сухари,  помидор-черри , яйцо перепелиное, соус /    
Салат «Имеди» 200 520
/кальмары, креветки, семга м/с,  лимон, яйцо перепелиное, майонез, икра красная/    
Салат "Диоскурия"  300 535
/семга, креветки, авокадо, помидор, заправка на основе лимонного сока и оливкового масла/     
Салат «Ламази» 200 530
/семга м/с, сыр-виола, помидоры-черри, икра красная, маслины, перепелиное яйцо/    
Салат «Палиастоми» 230 615
/кальмары, мидии, креветки, лук ялтинский, семга м/с,  лимон, маслины,  соус/    
     
     
Супы    
Чихиртма 300 250
/куриное филе, куриное яйцо, укроп/    
Грибной   суп  300 270
/шампиньоны, овощи, сулугуни, сливки/    
Харчо 300 345
/говядина, рис, овощи, чеснок, зелень, специи/    
Харчо по-мегрельски  250 410
/говядина, грецкий орех, лук, чеснок, кинза, перец острый/    
Чакапули  300 425
/баранина, тушенная на  травах в белом вине со сливами/    
Царская уха 250 465
/осетрина, семга, овощи, специи/    
Острое по-грузински  250 445
/филе говядины, овощи, чеснок, специи, зелень/    
убрать суп из морепродуктов    
     
Мучные блюда    
Мини - мегрули 200 290
Мини - имерули 200 290
Мини- Лобиани 200 290
Мини- кубдари 200 290
Мини- аджарули 200 290
Хачапури с тыквой 200 280
Шоти  180 85
/белый грузинский хлеб/    
Мчади с сулугуни 150/100 250
/хлеб из кукурузной муки с сулугуни/    
Сет из мини-хачапури  1 кг 1300
/мини-имерули, мини-мегрули, мини-аджарули, мини-лобиани, мини-кубдари/    
Хачапури Мегрули 650 700
/брынза ,  сулугуни, дрожжевое тесто/    
Хачапури Аджарули 400 490
/брынза ,  дрожжевое тесто , яйцо, сливочное масло/    
Лобиани слоёный   500 490
/слоёное тесто, лобио (красная фасоль)/    
Хачапури Имерули 500 550
/ брынза ,  дрожжевое тесто/    
 Слоёный хачапури 500 550
/ брынза ,  слоёное тесто/    
Хачапури со шпинатом 400 515
/ брынза ,  шпинат, дрожжевое тесто/    
Хачапури Самепо 800 900
/брынза, сулугуни, дрожжевое тесто/    
Кубдари  500 600
/ тесто слоёное, говядина, специи/    
     
     
Хачапури на мангале      
Феновани  250 520
/слоёное тесто, сулугуни/    
Феновани -  лобиани  300 510
/слоёное тесто, лобио/    
Феновани с беконом  300 550
/слоёное тесто, сулугуни, бекон/    
     
Горячие закуски    
Лобио  250 350
/красная фасоль, чеснок, специи, зелень/    
Аджабсандали   300 420
/тушеные баклажаны, помидоры, перец болгарский /    
Сулугуни жареный  200 390
Долма  200/50 330
/говядина, виноградный лист, сметана или мацони (на выбор)/    
Шампиньоны с сулугуни  250 415
Зутхи  100 1200
/отварная осетрина со специями по старинному грузинскому рецепту/    
     
Основные блюда    
Цыпленок табака  350 700
Чкмерули  350/150 820
/цыпленок  в молочном соусе/    
Варика  350/100 820
/цыпленок  под соусом ткемали с зеленью и специями/    
Сациви  350/100 820
/цыпленок  под соусом бажи /    
Маквали  350/100 820
/цыпленок  под ежевичным соусом  /    
Чахохбили  350 495
/ цыпленок, помидоры,перец болгарский, лук, зелень, специи, гранат/    
Байа   200/50 435
/фарш куриный, сливочный соус/    
Джигари  250 435
/потроха куриные, лук, грецкий орех, специи/    
Чашушули из свинины 300 395
/ свинина, овощи, чеснок, специи, томат/    
Хеоба  250 410
/куриное филе, куриная печень, горошек зеленый,  болгарский перец, помидоры /    
Оджахури         300 455
/картофель, лук репчатый,  свинина/    
Чанахи    300 445
/баранина, тушенная с овощами и зеленью/    
Чашушули из индейки 300 465
/ филе грудки индейки , овощи, чеснок, специи, томат/    
Чашушули из говядины 300 635
/ филе говядины, овощи, чеснок, специи, томат/    
Чкмерули из индейки 400 710
/филе грудки индейки  в сливочном соусе/    
Мцхемси с грибным соусом  300 710
/ филе говядины, сулугуни,  сливки, шампиньоны, специи/    
Месхети   400 855
/ каре баранины, помидоры, баклажаны, морковь, перец болгарский, сельдерей/    
Мцхери 350 890
/2 перепёлки,  перепелиное яйцо, ежевичный соус/    
Тушурат  300 890
/каре баранины, помидоры, зеленый соус на основе тархуна/.  УБРАТЬ!!!!    
Хинкали с бараниной  ( 8 шт.)  ( Ориентировочное время приготовления 40 мин.) 1кг 850
Хинкали с говядиной (8 шт.)  ( Ориентировочное время приготовления 40 мин.) 1кг 850
     
"Генацвале" -  ассорти из жареного мяса 1 кг 3350
/свинина, филе говядины, каре баранины, цыпленок, свиные ребра, специи, гранат/    
     
     
     
Блюда из рыбы и морепродуктов    
     
Барабуля жареная 100 300
Дорада запеченная 100 310
Сёмга на мангале 100 395
Форель на мангале 100 210
Рапана по-грузински  250 495
/рапана, овощи, специи/    
Калкан черноморский 100 590
 Тигровые креветки  с  соево-чесночным соусом УБРАТЬ!!! 100 650
Шашлык из осетрины на мангале  100 1200
     
Блюда на мангале    
Шашлык свиной   100 240
Свинина   на кости   100 225
Ребрышки свиные  100 225
Люля-кебаб из баранины   200 370
Люля-кебаб из говядины  200 360
Баранина на кости 100 415
Чалагаджи   100 430
/медальоны из филе говядины/    
Цыпленок на мангале   300-350 700
Перепёлка с вишневым соусом 1 шт 525
Стейк из индейки 100 280
/филе грудки индейки/    
«Душа Кавказа» - фирменное блюдо! ( Ориентировочное время приготовления 40 мин.)  1,3 кг 3200
/шашлычное ассорти: мцвади из баранины - 200 гр., шашлык свиной - 200 гр., ребрышки свиные - 200 гр.,     
 свинина на кости -  300 гр., люля-кебаб из баранины -  200 гр., люля-кебаб из говядины - 200 гр./    
"Багратион" - шашлычное ассорти  ( Ориентировочное время приготовления 40 мин.) 1,2 кг 3200
/баранина на кости - 300 гр., свиной шашлык - 300 гр., люля-кебаб из баранины - 200 гр.,    
грибы на углях - 100 гр., помидор на углях - 150 гр., картошка с беконом на углях - 150 гр./    
"Ай-Петри"- шашлычное ассорти ( Ориентировочное время приготовления 40 мин.) 1,35 кг 3500
/баранина на кости - 300 гр., свиной шашлык - 300 гр., люля-кебаб из баранины - 200 гр.,    
грибы на углях - 100 гр., картошка с беконом  -150 гр.,  овощи на углях - 400 гр./    
     
     
Овощи на мангале   100 100
Картошка с беконом  на углях 150 150
Грибы на углях 150 210
     
     
Гарниры    
Рис отварной 100 90
Картофель-фри  150 200
Батат-фри 150 300
Картофель с грибами по-домашнему   250 315
     
     
Соусы    
Соус из мацони с чесноком 50 60
Бажи  50 100
/ орех грецкий, чеснок, специи/    
Сацебели   50 60
/томат, зелень, чеснок, специи/    
Аджика по-мегрельски  50 120
/грецкий орех, острый перец, кинза, специи, чеснок/    
Ткемали  50 120
/слива, специи/    
Аджика  50 80
/томат, болгарский перец, зелень, специи/    
Наршараб  50 60
Гуакамоле 50 160
     
Песто 50 190
     
Сметана  50 50
Майонез  50 50
Кетчуп  50 50
     
     
     
     
Десерты    
 Мороженое с наполнителем   200 250
/мороженое, варенье (в ассортименте) или шоколад/    
Мороженое «Боржоми»  300 350
/мороженое, черный шоколад, грецкие орехи, сливки/    
Фруктовое мороженое    150/100 350
/мороженое, фрукты, сливки/    
 Десерт дня  150 290
 Мёд   50 80
 Варенье   в ассортименте   100 190
/кизил, айва, вишня/    
Корзина фруктовая  1000 800
/фрукты сезона/    
Малина с миндалем и мятой 150 450
     
Безалкогольные напитки    
Кофе   ml  руб
Американо 120 170
Эспрессо  30 170
Латте   250 250
Капучино   210 220
     
     
Чаи ТМ "Genuintea"  L  руб
Тайваньские сборы    
Травяной сбор с зеленым чаем 0,8 270
/сбор из камелии , лемонграсса,мяты,лимонной вербены с зеленым чаем/    
Синий чай 0,8 300
/улун с цветками тайской орхидеии, лемонграсса/    
Фруктовый сбор 0,8 320
/сбор из сушенного яблока,шиповника,гибискуса, суданской розы, ежевики,ананаса, папайи/    
     
     
Ароматизированные чаи    
Улун с маракуйей 0,8 270
Улун с грейпфрутом 0,8 270
Улун с женьшенем 0,8 300
Чай зеленый с жасмином 0,8 300
Чай черный с бергамотом 0,8 300
     
Высокогорные чаи    
Улун "Рубиновый"  0,8 400
/чистый черный чай/    
Улун "Снежная гора"  0,8 400
/чистый зеленый чай/    
Чай "Габа" 0,8 430
/приготовлен в бескислородной среде, имеет необычный легкий аромат,    
обладает приятным вкусом с легкой кислинкой, присущим благородным белым винам/    
     
Морс ягодный 1 450
/клюква, вишня/    
     
Минеральная вода и газированные напитки    
«Боржоми»/ газиров. минеральная вода    0,5 210
"Набеглави"/ газиров. минеральная вода 0,5 220
"Саирме"/негазиров. минеральная вода 0,5 210
«Жемчужина Байкала»/негазиров.  0,53 220
«Натахтари» грузинский лимонад 0,5 210
Кока-кола   0,25 150
Кока-кола   0,33 190
     
Соки    
Соки в ассортименте  1 280
Соки в ассортименте  0,25 70
Ананасовый фреш  0,1 500
Апельсиновый фреш  0,1 165
Грейпфрутовый фреш  0,1 175
Яблочный фреш  0,1 135
Морковный фреш  0,1 120
Лимонный фреш  0,1 250
Фреш из корня сельдерея  0,1 270
Гранатовый фреш 0,1 395